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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 05:43

Comme j'adore les lasagnes, j'ai voulu tester en reprenant la recette mais en remplaçant les pates par des feuilles de briques et le résultats est plutôt pas mal, peut-être même un peu moins lourd...

 

Ingrédients:

 

Feuilles de briques

pour la bolo:

- 500g de boeuf hâché

- 200g de champignons de Paris frais

- 2 boîtes de tomates entières pelées

- 1 boîte de de concentré de tomates

-sel, poivre, oignon

pour la béchamel:

- 30g de beurre

- 30g de farine

- 500ml de lait

- rapé

 

Préparation:

 

Commencez par préparer la bolo

Faire revenir les champignon et la viande, puis ajoutez les boîtes de tomates pelées et de concentré de tomates

Salez, poivrez et ajoutez de l'oignon désséché

Laissez mijoter environ 15 min

 

Puis préparez la béchamel en mélangeant le beurre et la farine puis ajoutez et mélangez le lait jusqu'à épaississement

 

On va pouvoir commencer à préparer les lasagnes

Utiliser un plat à gratin

Recouvrir d'une couche de feuilles de brique, puis de béchamel , puis de bolognaise.

Recommencez l'opération jusqu'à la hauteur souhaitée, puis terminez par une couche de feuilles de brique recouvertes par une couche de béchamel et disposez le rapé dessus

 

Enfournez à 210°C, et cuire pendant environ 10 min...( penser à surveiller la cuisson car c'est beaucoup plus rapide à cuire qu'avec des pâtes...)

 

brique facon lasagne 

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Published by cook9addict - dans salée
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