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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 14:15

C'est pas souvent que je mange du poisson, mais cette fois-ci j'ai décidé de préparer de la morue...

 

Ingrédients: (pour 2/3 personnes):

 

450g de morue ( je l'ai prise dans le filet)

6/7 pommes de terre

1 noisette beurre

1cc de l'huile de noix

1cc de sirop de safran

persil, poivre

 

 

Préparation:

 

Mettez la morue dans un récipient et la recouvrir d'eau froide la nuit qui précède la préparation du plat dans le but de la faire dessaler un peu.

Le jour de la cuisine, mettez la morue dans une cocotte remplie d'eau et faire cuire entre 20 et 30 minutes

Procédez de la même façon pour les pommes de terre en ayant pris le soin de les couper en petits morceaux.

Une fois tous les ingrédients cuits,coupez la morue en petits morceaux en enlevant les arrêtes qu'il pourrait y avoir et la mélanger aux pommes de terre

Ajoutez le beurre, l'huile de noix et le persil et terminez par le sirop de safran...

 

Et vous, vous la préparez comment la morue??

 

pomme de terre morue

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Published by cook9addict - dans salée
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