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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 08:32

Aujourd'hui, je vous propose cette recette de clafoutis aux cerises, il est temps de vider un peu le congélateur pour laisser un peu de place...

 

 

Ingrédients:

 

500g de cerises (ce sont des cerises que j'avais congelé l'été dernier)

20cl de crème liquide

10cl de lait

4cs de farine

5 oeufs

100g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

40g de beurre fondu

1cs de zeste de citron

1s de rhum

 

 

Préparation:

 

Dénoyautez les cerises (je les ai laissé entières,elles gardent leur jus et le léger goût du noyau)

Chauffez le lait avec la crème

Versez peu à peu sur la farine et laissez reposer 10 min

Fouettez les oeufs avec le sucre

Ajoutez le mélange à la crème, puis le beurre fondu, le zeste de citron et le rhum

Beurrez un moule à bord haut

Disposez les cerises et versez ensuite la pâte

Enfournez 1h à 1h10 à 180°C

Saupoudrez de sucre vanillé et servir tiède

 

Et vous, vous le faîts comment votre clafoutis??

 

clafoutis cerise

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Published by cook9addict - dans sucrée
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commentaires

Alberie26 21/02/2012 22:45


vive les clafoutis :) je commence à faire le vide des congélos aussi pour faire de nouvelles réserves ! bize !

cook9addict 22/02/2012 08:28



;)



poupougnette 21/02/2012 21:21


un clafoutis aux cerises, mon préféré! ^^ bonne soirée. bises

cook9addict 22/02/2012 08:28



c'est sur que c'est un fondamental des desserts;)



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