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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 05:53

Cette recette de crème anglaise pourra accompagner la majorité de vos desserts que ça soit de l'île flottante ou bien en complément de biscuit ou gateau au chocolat...

 

Ingrédients pour 50cl:

 

4 jaunes d'oeufs

50g de sucre

50cl de lait

1cs de vanille liquide

1cs de maizena

 

Préparation:

 

Porter à ébullition le lait en ayant pris le soin d'ajouter la vanille

Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre

Incorporer le lait et ajouter la maizena jusqu'à ce que la crème épaississe, mais ne pas laisser bouiller

Réserver au frais au minimum 3/4 heures

 

Et vous, vous la faîtes comment votre crème anglaise??

 

crème anglaise

 

 

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Published by cook9addict - dans sucrée
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