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16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 09:00

 

Pour cette ronde 33 du mois de décembre, http://rondeinterblog.wolforg.eu, je devais piocher et réaliser une recette de chez http://etudianteauxfourneaux.over-blog.com/ et c'est http://annesogood.over-blog.com/

 

Mon choix s'est porté sur le creusois, en effet il s'agit d'un dessert de ma région et que j'avais jusqu'à présent jamais fait, c'est un comble!!!

Et je dois dire que cette recette est très agréable, le creusois est bien moelleux et pas du tout sec...

 

Ingrédients

 
 -200 g de sucre en poudre

-120 g de farine

- 120 g de beurre fondu et refroidi

- 100 g de noisettes en poudre 

- 5 blancs d'oeufs

 

 

Préparation :


Préparer la poudre de noisettes : enlever la coquille et les passer au four 5 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient dorées). Vous pouvez ainsi enlever la peau des noisettes plus facilement. Il suffit alors de les frotter dans un torchon.

Une fois décortiquées, les passer au hachoir pour former de la poudre.



 

Mélangez le sucre, la farine et les noisettes.

Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger les ingrédients.

Battre les blancs d'œuf en neige ferme. Les incorporer au mélange. Il faut un peu de patience pour bien les incorporer et un peu de force ^^.  

Cuire à 160°C (thermostat 5-6) pendant 35 min.

Faire refroidir.

 

J'ai décidé de le servir accompagné de crème anglaise, mais vous pouvez opter pour de la glace à la vanille...

 

creusois.JPG

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Published by cook9addict - dans sucrée
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commentaires

Bestofava 17/12/2012 21:41


Miam, je passais pour la photo du mois, mais j'ai pris une miette au passage !

cook9addict 18/12/2012 06:57



Merci c'est gentil, n'hésites pas à refaire la recette;-)



uneliyaasdebonneschoses 16/12/2012 20:36


un choix bien gourmand!bonne ronde!!

Aurélie EnviesDélices 16/12/2012 15:37


je crois que j'adorerais ce gâteau

cook9addict 17/12/2012 06:59



tu n'as plus quà le tester...;-)



reinefeuille 16/12/2012 15:13


je ne connaissais pas cette recette, mais maintenenat que je la vois, je suis curieuse d'y gouter !

cook9addict 17/12/2012 06:58



en plus c'est un délice...;-)



sandrinette 16/12/2012 14:35


bonne ronde

LoLo 16/12/2012 11:31


un gâteau qui me tente bien ! bonne ronde !

etudianteauxfourneaux 16/12/2012 10:06


heureuse que cela t'ait plu. Tu es d'ou en creuse?

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