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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 06:02

Ah le poisson, ce n'est pas ma spécialité culinaire, je ne sais jamais comment le cuisiner...si il est trop cuit ou pas assez..et les sauces j'ai toujours du mal à savoir comment l'agrémenter..

 

Cette fois, j'ai fait dans la simplicité avec cette recette de lentille en cocotte, et je dois que le mélange se marie bien...

 

Infrédients ( pour 2 personnes):

 

150g de lentilles

lardons

2 filets d'églefin

sel, poivre, 2 feuilles de laurier

 

Préparation:

 

Dans une cocotte, faîtes revenir les lardons

Ajoutez ensuite les lentilles et recouvir d'eau et laissez mijoter 35 minutes

Salez poivrez et ajoutez les feuilles de laurier

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le poisson et laissez mijoter les 5 dernières minutes et votre plat est prêt...

 

La qualité de la photo n'est pas tip top mais je vous assure que c'est très bon...

 

lentille-eglefin.JPG

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Published by cook9addict - dans salée
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commentaires

Aurélie EnviesDélices 29/11/2012 14:52


je n'aurais pas pensé à associer le poisson et les lentilles (à part saumon fumé et lentilles en salade)

cook9addict 30/11/2012 07:10



ben c'est une association qui change et qui pass très bien et ça permet de changer des saucisses lentilles ;)



Lolotte 28/11/2012 09:37


Miam ça doit etre bon!

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