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2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 18:12

Bonsoir tout le monde,

 

Je vous souhaite une très bonne année 2012, remplie de joie et de gourmandises avec plein de bonheur pour cette nouvelle année qui commence...

 

Pour l'occasion je vous propose une recette de macarons tout chocolat...

 

Ingrédients (pour environ 25 macarons):

 

280g de sucre glace

160g d'amandes en poudre

3 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

50g de sucre en poudre

1/2 cc de sucre vanillé

2 cs de chocolat en poudre

 

pour le fourrage:

100g de chocolat noir

80ml de crème fraiche liquide

 

Préparation:

 

Tamiser le sucre glace et bien mélanger avec les amandes en poudre

Dans un bol, monter les blancs en neige

Ajouter le sel et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une meringue épaisse

Ajouter la moitié du mélange sucre glace/amandes, mélanger délicatement puis ajouter le reste de ce mélange et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

A l'aide de mon Decomax ou une poche à douche, former des ronds sur une feuille de cuisson, le mieux est d'utiliser une feuille de cuisson spécial macaron pour vous aider pour la taille des ronds

Laisser reposer 30 à 35 min puis cuire 20 min à 150°C

 

Pour le fourrage, faire fondre le chocolat et la crème dans une casserolle, bien mélanger.

Laisser reposer à température ambiante jusqu'à l'obtention de la texture appropriée pour l'étaler dans les macarons....macaron-chocolat.JPG

 

 

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Published by cook9addict - dans sucrée
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commentaires

au pAys des déLICEs 04/01/2012 07:24


Bah pourquoi pas c'est vrai que le salon de thé le soir ça va être compliqué! la bibliothèque pourquoi pas, c'est un peu sombre mais bon on peut changer la fois d'après si ça nous plaît pas!
sinon y a le bar de la BFM (trou de mémoire d'un coup!) mais faut qu'ils acceptent parce que je crois qu'ils font les repas le soir

cook9addict 04/01/2012 12:03



effectivement on peut tenter un 1er à la bibiothèque, c'est vrai que les matins céladons ça peut être sympa aussi;) faudrait peut être se renseigner...affaire à suivre



au pAys des déLICEs 03/01/2012 22:57


je ne sais pas si on arrivera à faire un "vrai" apéromiam sur Limoges mais en tout cas le prochain apéro twitter a lieu jeudi 12 janvier au Glacier (si ça t'intéresse) et pour le tricot thé je
suis toujours motivée ;-)

cook9addict 04/01/2012 07:00



effectivement l'apériomiam est assez compliqué, je vais voir pour l'apérotwit, pour le tricothé, pour le moment on est 3 d'intéréssé, faudrait réfléchir à un endroit qui reste ouvert en fin d'ap
midi, car les salons de thé ferme à 18h00, sinon j'avais pensé à la bibliothèque pais peut etre un peu trop sombre, tu en penses quoi??



Knit Spirit 03/01/2012 08:34


Belle année 2012 !

cook9addict 03/01/2012 13:32



Merci poulette, très bonne année 2012 à vous aussi!!



poupougnette 02/01/2012 21:45


Belle et heureuse année 2012! qu'elle soit remplie de plein de bonnes choses et de gourmandises!! ^^ bises

cook9addict 03/01/2012 06:56



Merci à toi aussi et très bonne année 2012, plein de belles choses à venir et des tas de recettes gourmandes;)bises..



au pAys des déLICEs 02/01/2012 20:46


Une très belle année à toi, tous mes voeux de bonheur et de réussites pour 2012 qui sera, je n'en doute pas, une année placée sous le signe de la gourmandise! ;-)

cook9addict 03/01/2012 06:55



Merci à toi, très bonne année 2012 à toi aussi avec des nouvelles recettes gourmandes pour cette nouvelle année, en espérent réaliser l'apéromiam ou bien le tricothé..;)



Magali 02/01/2012 19:58


très bonne année 2012 à cook9addict. Que cette nouvelle année soit remplie de bonnes recettes.

cook9addict 03/01/2012 06:53



Merci Magali, très bonne année 2012 à toi aussi en espérant proposant encore de bonnes recettes pour cette année:)



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