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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 06:02

J'avais quelques clémentines à finir d'utiliser et comme je savais pas trop comment les utiliser et pas de gaspillage à la maison, j'ai improvisé cette recette de mousse de clémentine...

 

Ingrédients: ( pour 6 verrines )

 

3 clémentines

3 petits suisses

2 cs de sucre glace

2 blancs d'oeufs

2 feuilles de gélatine

1 pincée de sel

1 cc de cannelle

 

 

Préparation:

 

Pressez les clémentines et mettre le jus de côté

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Versez les petits suisses, ajoutez le sucre glace et mélangez

Verser ensuite le jus de clémentines et ajouter la cannelle

Faire chauffer dans une casserolle et ajouter la gélatine après l'avoir égouttée

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange

Disposer dans des verrines et réserver au frais au moins 4 heures

Au moment de servir ajouter des copeaux de chocolat au dessus des verrines...

 

mousse à la clémentine

 

 

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Published by cook9addict - dans sucrée
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commentaires

Alberie26 26/01/2012 21:54


chouette recyclage, elle est très gourmande cette mousse

cook9addict 27/01/2012 07:03



Merci pour ton message;)



ça 25/01/2012 07:12


Hum ça a l'air trop bon, trop frais en bouche ! miam !


bisous

cook9addict 25/01/2012 21:19



c'est vrai que c'est très frais en bouche et ça change de la mousse au choco;)



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