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26 décembre 2011 1 26 /12 /décembre /2011 17:38

Bonjour à tout un chacun...

 

Pour commencer j'espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de Noel et que vous avez été gaté, pour ma part l'heure est venue de faire un peu de diète avant le soir de la Saint Sylvestre...

On va essayer de faire un ptit régime détox cette semaine...

 

Aujourd'hui, je ne vous présenterai pas de recette mais quelques photos de mes repas du 24 et du 25, la luminosité n'est pas toujours terrible, peut-être qu'en 2012 j'investirai dan sun réflex...

 

champagne-aux-perles.JPG

Il s'agit d'une coupe de champagne accompagné de perles au sirop de safran, un grand merci à alice d'au pays des délices qui m'a vraiment inspiré, voici le lien link...

creme-au-foie-gras.JPG

 

Voici une crème de foie gras dont je vous avais déjà présenté la recette avec éclats de pistache...

crevette-et-coquillage-au-lait-de-coco.JPG

 

Suivi de crevettes et fruits de mer cuits dans un plat à tajine au lait de coco...la recette arrivera prochainement..

chapon-accompagne-d-une-puree-aux-cepes.JPG

 

Chapon farci à la chataigne accompagné d'une purée de pomme de terre et de cèpes, pour ceux qui le souhaitent, je mettrais la recette de la purée..

Ce qui suit est des plats que j'ai pu mangé hier mais qui ne sont pas de ma création..

entree.JPG

 

Assiette garnie composée d'un morceau de pavé de saumon fumé, une figue remplie de foie gras et une tranche de galantine...

saint-jacques.JPG

Saint-jacques poêllé accompagné d'un velouté d'asperges..

Et pour finir un petit dessert ...millefeuille

millefeuille.JPG

 

 

Voili, voilou, j'espère que tout ça vous a plu...

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Published by cook9addict - dans divers
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