Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 05:27

Aujourd'hui on va parler viande qui nous réchauffe en cette période automnale: les paupiettes de veau...

 

Il y a différentes façon de les préparer, j'ai opté pour une sauce à base vin blanc, la prochaine fois, je testerai avec la bière...

 

Ingrédients: (pour 4 personnes)

 

5/6 paupiettes de veau (j'en prévois toujours un peu plus si un gourmand souhaite se resservir)

oignon

champignons de Paris (j'ai opté pour des surgelés, mais c'est encore meilleur avec des frais)

20cl de vin blanc

sel

poivre

persil

 

Préparation:

 

Faîtes revenir l'oignon à la poêle avec un peu de matière grasse.

Ajoutez ensuite les paupiettes, et faîtes les dorer

Une fois qu'elles sont dorées, ajoutez les champignons et le vin blanc.

Si vous disposez de suffisamment de temps, vous pouvez faire revenir à la poêle vos champignons.

Laissez mijoter pendant environ 1 heure et rectifiez l'assaisonnement.

 

A servir chaud avec soit des pâtes, du riz, cette fois-ci j'avais opté pour un gratin dauphinois...

 

Et vous, vous les préparez comment vos paupiettes??

 

paupiette de veau

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by cook9addict - dans salée
commenter cet article

commentaires

aneth 01/10/2012 15:36


hum, délicieux !!!


bonne ronde

Mélissa 29/09/2012 18:11


mmm j'adore les paupiettes ! moi je rajoute de la tomate dans la sauce !

cook9addict 30/09/2012 21:02



à oui très bonne idée, à tester pour la prochaine fois...



Présentation

  • : Le blog de cook9addict
  • Le blog de cook9addict
  • : blog d'une girly apprentie cuisinière... Merci à tous pour vos message,le blog avance grâce à vous... Vous pouvez également me contacter directement, pour toute mise à l'honneur, questions, ou encore demande de partenariat,
  • Contact

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Caroline87 sur Hellocoton

Recherche

Recettes de cuisine

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine

La table de Suzette

recettes de viande

un tour en cuisine

Un tour en cuisine

Catégories

Blog partenaire de régilait

cuisine avenue

Recettes de cuisine