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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 06:05

Aujourd'hui, je vous propose cette recette de risotto qui peut être un excellent plat pour les fêtes de fin d'année..

Qui n'aime pas le riz et qui n'aime pas les girolles...

 

J'ai utilisé un bocal de girolles qui avait été fait maison.

 

Ingrédients (pour2/3 personnes):

 

250g de riz à risotto

oignons séchés

1 bocal de girolles

1 cube de bouillon de légumes

15cl de vin blanc

75cl d'eau

3cs de crème fraîche

 

Préparation:

 

Faîtes revenir les oignons dans du beurre.

Ajoutez ensuite le riz et le faire dorer

Une fois doré, ajoutez le vin, l'eau et le cube et les girolles

Laissez mijoter pendant 20 minutes, surveillez et si besoin ajoutez un peu d'eau...

5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche.

Servir bien chaud...

 

risotto-aux-girolles.JPG

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Published by cook9addict - dans salée
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