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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 06:54

J'ai vu cette recette qui circulait sur la blogosphère concernant le soufflé express au potimarron...

 

Justement j'avais quelques restes de potimarron mais pas suffisamment pour en faire un velouté, j'ai donc opté pour des mini-souffés express et je dois dire que c'est exellent et je tenterais certainement d'en faire d'autres avec des légumes différents

 

Ingrédients: ( pour 2 ramequins)

 

reste de potimarron

1cs de soupe de crème fraîche

rapé

1 oeuf

sel poivrecurcuma

 

Préparation:

 

Après qu'il soit cuit, presser le potimarron en purée

Ajoutez ensuite la crème, le rapé, l'oeuf battu, sel, poivre et curcuma

Faire chauffer au micro-onde environ 4/5 minutes et c'est prêt à être dégusté...

 

 

souffle-au-potimarron.JPG

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Published by cook9addict - dans salée
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