Lasagne aux quatre fromages frais en croûte de noix et raisins secs

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Par cook9addict

Une nouvelle recette proposée lors de ma journée gourmande produits Emile Henry Ingrédients pour 8 personnes: Pour la béchamel: 50g de beurre 50g de farine 1l de lait 200g d'Emmental râpé sel, poivre, muscade Pour les lasagnes: 1 paquet de pâte à lasagnes...

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Biscuit financier fondant aux pêches parfumées à l'Amaretto

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Par cook9addict

Aujourd'hui, je vous propose cette recette de financier fondant... Il ne s'agit pas d'une de mes créations mais une recette qui m'a été proposée lors de ma journée gourmande des produits Emile Henry Ingrédients pour 12 personnes : 450g de 1/2 pêches en...

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Tarte au brocolis et camembert:la ronde interblogs 28

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Par cook9addict

Pour la ronde interblogs 28, http://rondeinterblog.wolforg.eu/ , je devais piocher et réaliser une recette de Natly – Une cuisine pour Voozenoo et c'est Aurélie d’une tribu gourmande qui devait tester une de mes recettes... Je trouve le principe toujours...

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Risotto de quinoa aux champignons de Paris et à la pancetta

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Par cook9addict

Aujourd'hui, je vous propose cette recette de risotto mais cette fois avec du quinoa.. Mais c'est quoi le quinoa?? Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, un ptit tour chez wikipédia s'impose... Le quinoa(du nom scientifique Chenopodium quinoa) est...

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Asperges des Landes accompagné d'un oeuf poché

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Par cook9addict

Lors d'un récent séjour dans les Landes, j'ai rapporté des pointes d'asperges, spécialité des Landes Et comme je ne voulais pas faire des conserves, j'ai décidé de les congeler et je dois dire que c'est pas mal comme idée. Pour les congeler, je les ai...

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Carbonnade Flamande

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Par cook9addict

Aujourd'hui, je vous présente cette recette de Carbonnade Flamande qui est une spécialité de Belgique et vraiment délicieuse... Ingrédients: (pour 6 personnes ) 1kg de boeuf à braiser 75cl de bière ( j'ai utilisé de la bière brune "leffe brune" ça caramélise...

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Cannelé au philadelphia Milka

sucrée

Par cook9addict

Comme j'avais du phildelphia Milka, j'ai voulu l'improviser sur une recette de cannelé... Je me suis servi de ma recette de cannelés bordelais que j'ai un peu modifié à ma guise... Ingrédients: ( pour une trentaine de mini-cannelés) 1/2 litre de lait...

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Cake aux pommes recette maison:un tour en cuisine

sucrée

Par cook9addict

Je participe ce mois-ci au tour en cuisine 99 Le principe est très simple, on s'inscrit sur http://www.untourencuisine.com,ensuite un tirage au sort est effectué, pour ce tour 99 je devais piocher dans le blog de http://claraetcompagnielasuite.wordpress.com...

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Crème au saumon fumé

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Par cook9addict

A Noêl, j'avais testé la crème au foie gras, ben j'ai voulu l'agrémenter au saumon fumé... Ca permet de changer un peu et peut être une idée d'entrée... Ingrédients:(pour 6 personnes ) 200g de saumon fumé 4 jaunes d'oeufs aneth 25 cl de crème fraîche...

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Le top 5 des recettes de avril

divers

Par cook9addict

Avec un peu de retard, je vous présente le top 5 des recettes les plus consultées en avril... Comme le mois dernier, c'est le sauté de Porc Marengo qui remporte la palme d'or... Fondue de poireaux au saumon fumé Lasagnes à la bolognaise Nouilles chinoises...

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