Chili con carne:la ronde interblogs 35

24.02.2013

Pour cette ronde 35 du mois de janvier , http://rondeinterblog.wolforg.eu, je devais piocher et réaliser une recette de chez http://alaro.over-blog.com/ et c'est http://2fillesofourneau.over-blog.com/ qui devait réaliser une de mes recettes...

J'ai fait le choix du chili con carne, ça faisait un moment que je voulais tester et je dois dire que je ne suis pas déçu, ce plat est vraiment excellent...

Ingrédients pour 4 personnes :

- 600 grs de bœuf haché

- 50 cl de coulis de tomates

- 1 boîte de haricots rouges

- 250 grs de tomates concassées

- 2 oignons

- 1/2 poivron vert

- 1/2 poivron jaune

- 1/2 poivron rouge j'ai enlevé les poivrons car je ne suis pas fan du tout..

- Epices "Chili Powder" Espig / Spigol (1 cc, après tout dépend si vous aimez bien épicé ou pas, pour moi ça suffisait...)

- Sel

- 2 morceaux de sucre blanc

- Huile d'olive

Préparation:

Coupez les poivrons en petits morceaux et réservez.

Pelez et émincez les oignons.

Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive (ils doivent devenir transparent et ne pas noircir).

Ajoutez la viande et continuez à faire revenir sur feu vif, sans arrêter de remuer.

Ajoutez les morceaux de poivrons ; mélangez et laissez cuire pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite les tomates concassées puis le coulis de tomates. Laissez cuire pendant 25 minutes.

Ajoutez ensuite les haricots rouges.

Salez et ajoutez les épices "Chili Powder" Espig / Spigol selon votre goût (1 cc pour moi).

Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.

J'ai servi ce chili avec du riz blanc.

La photo n'est pas terrible , mais je n'avais plus de batterie sur mon APN...