Crème au spéculoos:un tour en cuisine

En ce mois d'octobre, je participe au tour en cuisine 174.

Le principe est très simple, on s'inscrit sur http://www.untourencuisine.com, un tirage au sort est effectué.

Pour ce tour 174, je devais piocher une recette chez http://cuisinedepascale.canalblog.com et réaliser une de ses recettes, le choix n'a pas été simple mais j'ai opté pour la crème au spéculoos...

Et c'est http://WWW.UNTOUTPETITRIEN.OVER-blog.COM qui devait choisir une de mes recettes...J'ai hâte de savoir ce qui aura été choisi...

Ingrédients:

- 500 ml de lait

- 120 gr de speculoos

- 25 gr de maïzena

- 2 oeufs

- 40 gr de crème fraiche

Préparation:

Emiettez les speculoos, dans une casserole, verser le lait, la maïzena et bien mélanger au fouet.

Ajoutez les oeufs et la crème après les avoir battus.

Faites chauffer le mélange, à feu doux et laissez épaissir, en fouettant régulièrement, versez dans des ramequins et laissez refroidir avant de mettre au frais.

La crème était bonne mais je trouve que la consistance est un peu trop épaisse...

Comments

[Mariva]

Il n'y a que des bonnes choses dedans, miam miam

[Lolotte]

hummm ça doit etre bien bon!