Crevettes et fruits de mer au lait de coco

On revient au plat salé aujourd'hui, il est vrai que j'ai plus d'idée coté sucré mais faut bien développer le salé aussi..

Je vous propose donc cette recette de crevettes et fruits de mer au lait de coco..

J'utilise mon plat à tajine électrique que je ne voudrais céder pour rien au monde..

J'ai fait ce plat pour le réveillon de Noêl, nous étions 9 à table donc je vous communique les ingrédients pour 9 personnes, à ajuster à votre cas...

Ingrédients:

2 kg de crevettes roses cuites

1 sachet de fruits de mer surgelés

20cl de crème liquide

40cl de lait de coco

1cs de curry citronné ramené de Marrakech

1cs de curcuma ramené de Marrakech également

sel, poivre

Préparation:

Faire dorer les crevettes dans la poêle à peine 5 minutes.

Mettre tous les ingrédients dans le plat à tajine environ 1h30, 2h...

Pour le repas du réveillon, je l'ai servi sous forme de soupe, mais habituellement, je le sers en plat principal accompagné de riz thaï...

Vous pouvez également agrémenter ces crevettes en rajoutant du pineau à la cuisson (clin d'oeil à JP ;))...

La photo n'est pas terrible mais c'est un délice...

Comments

[francis]

superbe recette avec des crevettes bravo et merci


bonne et heureuse année 2012

[cook9addict]

merci...merilleurs voeux pour 2012, remplie de joie et de gourmandises;)

[poupougnette]

C'est une recette que je fais souvent! j'adore ça!! ^^ Belle journée et bon réveillon. Bises

[cook9addict]

c'est vrai que c'est super bon...bon réveillon à toi aussi...^^