et si on prenait des shortbreads...

Je vous présente cette recette de Shortbreads made in Pascale Week  http://scally.typepad.com/ et cette recette est une pure merveille... et avec mon ami Kitchenaid c'est un plaisir...

Ingrédients:

150g de farine

50g de sucre roux + 1s de sucre roux

100g de beurre demi-sel mou

2cs de lait

Préparation:

Préchauffez le four à 175°C

Mettez la farine et le sucre dans le bol du robot et mélanger

Incoporez ensuite le beurre coupé en dés et le  lait et lancez le robot vitesse moyenne jusqu'à ce que cela forme une boule souple...

Etalez la pâte sur une surface farinée et détaillez des cercles de 5cm de diamètre à l'aide d'un verre ou emporte-pièce... et déposez-les sur une plaque allant au four

Reformez une boule avec les chutes de pâtes et renouvellez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte...

Piquez chaque sablé de 3 coups de fourchettes et saupoudrez du sucre restant..

Enfournez environ 10 min...et voilà c'est prêt...

Comments

[au pAys des déLICEs]

yeah les shortbreads! mioum mioum! ça me fait penser que ça fait longtemps que je n'en ai pas fait! et oui la recette de Pascale Weeks est top : depuis que je l'ai essayé je l'ai adoptée!

[cook9addict]

c'est vrai que c'est un pur délice tout comme les scones!!!

[Lolotte]

J'en ai fait y a pas longtemps c'est super bon!

[cook9addict]

ça se mange comme des ptits pains;)