Muffins parmentier: un tour en cuisine

En cette rentrée, je participe au tour en cuisine 159.

Le principe est très simple, on s'inscrit sur  http://www.untourencuisine.com, un tirage au sort est effectué.

Pour ce tour 159, je devais pocher une recette chez http://chez-calou.over-blog.com, et éaliser une de ses recettes...j'ai eu du malà choisir car je dois dire que toutes les rcettes me donnaient envie de les tester...

Et c'est http://thermominoux.over-blog.com, qui devait choisir une de mes recettes...J'ai hâte de savoir ce qui aura été choisi...

J'ai fait le choix de ce muffi parmentier qui permet d'agrémenter toute viande...

Ingrédients pour 7 muffins:

-3 grosses pommes de terre

-1/2 oignon

-36 g emmental en cubes

-400 ml créme fraîche à 4 %

-2 oeufs

-poivre

-muscade

Préparation:

Préchauffer le four à 220°.Peler l'oignon et les pommes de terre.

Couper l'oignon et les pommes de terre en lamelles(au robot c'est parfait).

Dans un saladier,mélanger la crème fraîche,les oeufs,le poivre et la muscade.

Remplir des moules à muffins en faisant des couches successives du mélange oignon-pdt et de la préparation aux oeufs.Terminer par les cubes d'emmental.

J'ai opté pour le faire dans des petites cocottes.

Enfourner pour 45 minutes dans le bas de votre four.

Déguster dés la sortie du four avec une bonne grillade.

Comments

[EnviesDélices]

j'avais aussi déjà fait cette recette, c'est très bon

[cook9addict]

oui ça change un peu , à tester avec d'autres légumes...;)

[clivia]

la tu m'interesse!!

[Miss Calou]

Salut,je suis contente que ces muffins vous aient plu.Bises.

[cook9addict]

très bonne recette, bon tour en cuisine ;)