Riz à poêler au tofu...

Ca faisait un petit moment que je souhaitais tester le tofu...

C'est chose faîtes maintenant..

Je l'ai testé dans une poêlée de riz avec le nouveau riz à poêler de chez Lustucru...

Ingrédients (pour 4 personnes):

200g de tofu
coulis de tomates
100g de petits pois (j'ai utilisé des petits pois surgelés)
300g de riz à poêler

sel

poivre

Préparation:

Dans une poêle chaude, verser la quantité de riz, le faire blondir, puis ajouter 3 verres d'eau et du sel et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit évaporée...

Pendant ce temps, préparez la sauce.

Dans une autre casserole, faîtes revenir le tofu dans de l'huile que vous aurez coupé en petits cubes.

Ajoutez ensuite le coulis de tomates et les petits pois surgelés.

Assaisonnez et laisser mijoter pendant environ 10 minutes
Servir bien chaud sur le riz à poêler...

Ca donne un peu de goût au tofu qui je dois dire m'a un peu surpris, si vous voulez en goûter un jour, je vous conseille de bien le cuisiner ou l'assaisonner avec différentes épices car c'est vrai que seul, ça n'a pas de goût...

Et vous, vous le cuisnez comment le tofu??

Comments

[agence matrimoniale Nice]

En effet le tofu est mieux avec de la sauce à base de soja... 

[Florence]

Je cuisine le tofu essentiellement avec une sauce à base de soja, de vinaigre de riz, et de sesame. En option: un peu de sucre (pour le gout sucré salé).
Je le cuisine aussi en salade, comme de la mozarella, il accompagne tomate, basilic et est relevé avec de l'huile d'olive et du vinaigre.
On peut aussi ajouter plus de croquant au tofu en le faisant revenir à la poele quelques minutes, et il peut être servi avec un wok de légumes.

[cook9addict]

j'essayerai de façon différente en suivant tes conseils...;)

[Mlle Pigut]

Chez moi le tofu est un classique, je le cuisine de mille manières. Même si je l'adore même sans ajout (on dit que c'est fade, je trouve que c'est un goût subtile simplement), j'aime beaucoup le
faire mariner pour le cuisiner au wok à l'asiatique, le faire cuire au four en le panant... Il y a pleins de choses à faire !


En tout cas, bravo pour t'être lancée dans l'aventure du tofu !

[cook9addict]

merci des conseils ;)