Salade, pour faire dans le détox

Aujourd'hui, je vous propose une salade, et oui après les fêtes, il est temps de faire un peu attention pour préparer le printemps puis l'été..

J'avais donc envie de salade, mais qu'y-a-t-il dans ma salade...

Voici tout ce que j'ai mis dans ma salade..

Tout d'abord du quinoa, oui j'ai fait la découverte de ce céréale en Bolivie et je dois dire que c'est un délice...

On peut le manger comme du riz en salade ou bien en accompagnement d'un plat comme du risotto...

Cette fois-ci je l'ai mis dans la salade, bien sur il faut qu'il soit froid...

Puis j'ai ajouté de l'avocat, du saumon fumé, des batonnets de crabe, un peu de maïs...

Et j'ai terminé en ajoutant quelques pistaches non salées et des graines de sésame grillé...

Pour la vinaigrette, j'ai utilisé de l'huile d'olive et le vinaigre de framboises que j'avais fait pour Noel, pour la recette du vinaigre de framboises vous pourrez la trouver sur le blog d'Améloche,http://www.lacuisinedameloche.fr/2011/12/vinaigre-de-framboises/

Et vous, elle vous tente cette salade??