20 novembre 2011
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Aujourd'hui on va encore parler sucré avec une recette de cookie hyper simple et facile à réaliser en un temps réduit.
Pour environ 20 cookies:
Ingrédients:
100 g de sucre roux
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre
1 cc d'eau
1 cc de vanille liquide
220 g de farine
1 cc de bicarbonate
1 pincée de sel
1 sachet de pépite de chocolat
Préparation:
Four 180°
Faire ramollir le beurre au micro-onde dans un saladier ( moi j'utilise la fonction décongélation ), ensuite mélanger le beurre, les sucres, la vanille et l'eau.
Ajouter ensuite la farine, le bicarbonate, le sel et les pépites de chocolat.
Une fois, la pâte préparée, formez des petites boules à l'aide d'une cuillère à café que vous disposez sur une plaque à cuisson et cuire le tout 10 min.
Après vous pouvez agrémenté vos cookies au grès de vos envies, ça peut être des pépites de chocolat, des noix de pécan, du beurre de cacahuète, des noix de macadamia...
Cette recette est toute simple et peut être réalisée en un temps record, si des amis passent à l'improviste pour un tea time...
Voila voilou, régalez-vous.
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dans
sucrée
15 novembre 2011
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Ca y est, je me lance, bon le début est un peu timide, mais j’espère prendre mes marques petit à petit, de même, peut être que je serai amené à
changer l’apparence du blog.
Alors pour un 1er billet, je vous propose cette recette de moelleux au chocolat qui m’a été inspiré du livre «carambar, les 30
recettes culte»
20 min de préparation et 15 min de cuisson
Ingrédients: pour 6 pers
4 carambar
2 cs de crème liquide
une pincée de sel
180 g de chocolat noir
170 g de beurre
225 g de sucre
6 oeufs
75 g de farine
Préparation:
Faire fondre le beurre et le chocolat, cassé en morceaux ( ils conseillents le bain marie mais moi je l’ai fait au micro-onde
). Fouetter les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le chocolat et le beurre fondus. Ajouter la farine, puis remuer délicatement avec un fouet.
Réserver la pâte.
Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre les carambar avec la crème et une pincée de sel.
Beurrer 6 ramequins et les remplir aux trois quarts du mélange au chocolat, puis déposer au centre 1 cuillérée du mélange
carambar. ( Moi, j’ai utilisé des moules à muffins en silicone auquel j’ai rajouté une caissette, le problème est que la caissette est difficile à enlever après )
Enfourner et laisser cuire environ 15 min et servir chaud.
C’est un régal. Et vous, qu'en pensez-vous?
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