Je vous présente cette recette de Shortbreads made in Pascale Week  http://scally.typepad.com/ et cette recette est une pure merveille... et avec mon ami Kitchenaid c'est un plaisir...

Ingrédients:

150g de farine

50g de sucre roux + 1s de sucre roux

100g de beurre demi-sel mou

2cs de lait

Préparation:

Préchauffez le four à 175°C

Mettez la farine et le sucre dans le bol du robot et mélanger

Incoporez ensuite le beurre coupé en dés et le  lait et lancez le robot vitesse moyenne jusqu'à ce que cela forme une boule souple...

Etalez la pâte sur une surface farinée et détaillez des cercles de 5cm de diamètre à l'aide d'un verre ou emporte-pièce... et déposez-les sur une plaque allant au four

Reformez une boule avec les chutes de pâtes et renouvellez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte...

Piquez chaque sablé de 3 coups de fourchettes et saupoudrez du sucre restant..

Enfournez environ 10 min...et voilà c'est prêt...

Vous savez quoi, ben le Petit Ourson Guimauve fête ses 50 ans...

A cette occasion, plusieurs blogueuses ont été contacté pour mettre en valeur le Petiti Ourson à compter du mois de septembre...Ca se passe par ici http://www.petitourson.fr/

Cémoi , réserve de belles surprises pour féter cet évènement, je vous conseille de suivre l'actualité du Petit Ourson, sur le site ou directement sur leur page Facebook

Pour cette occasion j'ai décidé de réaliser des duos de mousse aux Petits Oursons

Ingrédients: ( pour 4 mini verrines)

50g d'ourson chocolat blanc

50g d'ourson chocolat au lait

3 oeufs

Préparation:

Faire fondre dans 2 casseroles séparées, les oursons au chocolat au lait et au chocolat blanc en ajoutant une cuillère à soupe d'eau

Séparez les blancs des jaunes.

Montez les blancs en neige et réservez

Lorsque les oursons sont fondus, ajoutez dans chaque casserole la moitié des jaunes que vous aviez réservé et bien mélanger

Puis ajoutez les blancs en neige dans chaque préparation et dressez vos verrines.

Petite précision, il vaut mieux utiliser des petites verrines, car il s'agit d'un dessert plutôt riche en sucre.

Aujourd'hui, je vous présente cette recette de tian de légumes...

Plat idéal pour accompagner les grillades de l'été...

Ingrédients:

1 courgette

2 pommes de terres

3 tomates

huile d'olive

sel

poivre

rapé

Préparation:

Coupez les légumes en fines lamelles

Les disposez dans un plat en alternant courgette, pomme de terre, tomate

Arrosez d'huile d'olive

Salez, poivrez et recouvrir de rapé

Enfournez au four préalablement chauffé à 210°C

Cuire environ 45 minutes

Aujourd'hui, ce n'est pas une recette que je vais vous présenter mais plutôt une façon de manger les tomates en trop que nous avons dans le jardin...

Vous en faîtes quoi de vos tomates en trop, du coulis de tomate?? oui j'imagine mais j'aime bien aussi les manger avec des oeufs au plat, c'est un vrai délice...

Vous avez tous de oeufs dans votre réfrigérateur??

Dans un 1er temps, faîtes revenir les tomates dans une poêle, avec du sel , du poivre et quelques brins de basilic environ 10 minutes..

Cassez ensuite les oeufs dans votre poêle, pour la cuisson de oeufs, à surveiller selon votre goût...

Et vous, vous en faîtes quoi des tomates de l'été??

Avec cette recette de gaspacho de concombre idéal pour l'apéro en petite verrine, je particpe au concours " L'apéro au jardin" organisé par le blog "Ma p'tite cuisine"

Cette recette de gaspacho est fraîche et agréable par ces temps de grosses chaleurs, de plus, ça peut être une ptite astuce pour faire manger des légumes aux enfants...

Ingrédients (pour 10 verinnes):

3 concombres

10cl de rème semi-épaisse

10cl de lait

1cs de moutarde

quelques brins d'aneth

sel,( j'ai utilisé du sel au piment d'espelette)

poivre

Préparation:

Eplucher les concombres, les couper grossièrement et les saler (vous pouvez si vous le souhaitez les laisser dégorger au réfrigérateur, je n'ai pas opté pour cette option)

Placer les concombres coupés en morceaux dans un bol mixeur, ajouter le lait, la moutarde et la crème et mixer cette préparation

Rectiifer l'assaisonnement

Verser la préparation dans les verrines et ajouter quelques brins d'aneth et placer au réfrigérateur.

Servir frais...